Il Prodotto più conosciuto della zona è l’oliva “gaeta”, tra le migliori da tavola. L’olio è pregiatissimo per profumo, leggerezza e infima acidità.Grazie alla particolare ubicazione di Rocca Massima e ai suoi prodotti, dalle verande della Locanda dell’Arcangelo (Tel. 328-3318251 Bruna), ma nache negli altri ristoranti come La Pergola (Tel. 06-9669268), Da Renato (Tel. 06-96669268), giù nella valle in località Tinello il Ristorante Pinocchio (Tel. 06-9664026) ed in via San Rocco troviamo Pizzamania dove si può consumare la pizza anche al tavolo potendo degustare prodotti tipici locali, quali olive prosciutto formaggi… gradita la prenotazione (Tel. 348-1301790 338-7430366).
Gli avventori potranno godere di suggestive vedute che tolgono il fiato e che spaziano tra la pianura Pontina, il Circeo, le Isole Pontine, i Monti Simbruini, con monte Livata fino ai monti di Filettino e di Campostaffi.
